网红小吃的工业化奇迹：螺蛳粉如何卖向全球？
文：武占国，编辑：嘉辛，出品：增长工场一碗粉，也能上演一场出海的故事。最近，中国80后小伙在美国摆摊卖螺蛳粉的视频冲上了热搜。小伙生意爆火，平均每天只营业4个小时能卖100碗粉，有人专程开车一两个小时过来“嗍”粉，有柳州老乡，也有留学生，甚至还有一些“洋面孔”。小伙提到：相隔万里，螺蛳粉的食材是从柳...
对“酸臭”上头的年轻人，把螺蛳粉“嗦”成百亿产业
“小米粉”成“大产业”。作者 | 张含菁编辑 | 趣解商业消费组近日发布的天猫双11第一阶段（10月21日-10月24日）品牌成交排行榜中，螺蛳粉再次出现在了粮油速食品类榜单上；“好欢螺旗舰店”成为粮油速食店铺销售榜TOP3，这已经是好欢螺入驻天猫后第8年在双11“爆单”了。图源：微博截图螺蛳粉自从...