摘要:
早在数年前,印度的人均GDP就被计算出来,大约为中国水平的五分之一,这一数据引发了关于其统计含水量的讨论,部分网友戏谑地提到牛粪可能也被计入其中。在印度,牛拥有非比寻常的地位,被视...
早在数年前,印度的人均GDP就被计算出来,大约为中国水平的五分之一,这一数据引发了关于其统计含水量的讨论,部分网友戏谑地提到牛粪可能也被计入其中。在印度,牛拥有非比寻常的地位,被视为神圣之物。漫步印度街头,牛群悠然自得,行人相遇时常礼让它们先行,它们在城市的自由穿梭,无需担忧被捕或驱赶。
对于印度人而言,牛不仅是动物,更是精神象征,甘地曾将牛比喻为“印度人的母亲和古代圣贤”,这种尊崇跨越社会阶层,成为全民共识。因此,食用牛肉在印度文化中是被严格禁忌的。相反,香辛料成为了饮食中的常见元素,而牛奶则是重要的日常营养来源。有趣的是,尽管普遍饮用牛奶,印度人却较少消费动物黄油,更倾向于使用植物基的人造黄油。
有读者对印度不吃牛肉的牛最终归宿表示好奇。实际上,这些牛常被放生,任其自然老去,这也是为何年迈的牛常出现在街道上的原因。此外,针对之前有关印度作为全球最大牛肉出口国的评论,需要澄清的是,这主要涉及水牛而非一般意义上的“圣牛”。水牛在印度的社会地位相对较低,未受到同等的崇拜待遇,因此在出口贸易中扮演了不同角色。
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