“郎味+火锅”，打造一场长周期、全覆盖的餐饮狂欢
谈到成都，便逃不过一场火锅。火锅早已成为成都的一种生活艺术，是一种生活的味道。 近日，郎酒掀起“中国郎·火锅英雄会”：10月30日至2025年1月3日，消费者在参与活动的成都50+火锅品牌的500+门店消费郎酒火锅套餐，即可以参与总价值上百万的有奖互动活动。 作为目前火锅行业规模最大的全民消费活...
“土味”餐厅，越土越火？
作者|初夏声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。一张四方桌、四条长凳，旁边围着木头栏杆或者黄泥矮墙，不远处的竹篓、簸箕里面放着新鲜的瓜果蔬菜……最近两年，像这样充满“土味”的餐饮门店越来越多。不论是遍地的“姐系火锅”，还是长盛不衰的川湘炒菜，都仿佛商量好了一样，试图用...
“酸汤”这个上瘾赛道，连咖啡品牌都要挤一脚
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，一句话道出了贵州人对酸的依赖。2023年，酸汤走出贵州，成为餐饮界“黑马”，其中热度最高的要数火锅。《中国火锅经营发展报告2024》显示，在2023年火锅锅底口味热度排行上，酸汤锅底仅次于牛油...